בחירת שירותי קייטרינג לאירועים אינה משימה פשוטה בעבור כל מארגן אירועים, בין שמדובר במפיק אירועים מנוסה עליו הוטלה המשימה של בחירת שירותי קייטרינג לעסקים או באדם מן השורה המופקד על בחירת קייטרינג לאירועים פרטיים.
החשיבות בבחירת שירות קייטרינג המותאם לאופי האירוע, לקהל וכמובן לתקציב המוגדר, גדולה במיוחד שכן היא למעשה יכולה להפוך את האירוע להצלחה מסחררת או להוביל לכישלון מבחינת האורחים והמארגנים.


